INGREDIENTES: (Para dos personas)Judias verdes.
Sardinas.
Remolacha.
Cebolla.
3 huevos.
VINAGRETA:
Aceite.
Sal.
Salsa de soja.
Vinagre de Manzana.
Hierbabuena.
Se ponen a cocer los huevos, se pocha la cebolla en una sarten, se añaden las judias verdes y se deja a fuego lento durante 10 minutos. Se prepara la vinagreta y se deja macerar mientras las judias cogen su punto.
Se coloca una capa de judias, una de remolacha, una sardinas y el huevo y se expolvorea la vinagreta entre capa y capa. Preferentemente servir templado.
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